山上走走 無菜單料理
地址： 新竹市三民路99號
電話：0979-678-778
時間：11:30～15:30 / 17:30～21:30
（用餐時段：11:30、13:30、17:30、19:30）

用餐空間蠻寬敞的，不論是一人或多人聚餐都很適合，一個人的話可以坐吧台區，而且餐廳內直接有個水族櫃內就是新鮮的龍蝦們。

山上走走是新開的無菜單火鍋料理，價格一律980，主要為龍蝦搭配和牛，而男友不吃牛也可以有所調整，無菜單所以每次去吃可能會吃到不一樣的喔～

店員會先端上今天會呈現的牛＆龍蝦供客人拍照（這也是蠻厲害的宣傳手法），
介紹的同時也會告知不同的蝦和肉詢問客戶是否要加價購～

🔹開胃菜：日式雞胸冷麵
兩塊雞胸、半顆溫泉蛋、花椰菜、海帶芽、番茄、冷麵，搭配清爽醬汁，麵條Q、肉不柴挺開胃的！

他的湯頭是會先用洋蔥＋奶油炒過，再加入湯頭，覺得這樣的湯頭特別香！

🔹前菜冷盤：天使紅蝦冷盤
冷盤有天使紅蝦、醃製小菜、魚肝，蝦非常新鮮，但是魚肝部分比較吃不習慣。

🔹主菜：龍蝦+牛肉/龍蝦+豬雞
餐廳內的櫃內有超多龍蝦🦞，下鍋前店員會端上活蝦和和牛讓大家拍照📷但是！實際上桌的份量我覺得算少，想要升級都是另外再加錢。湯頭會先用奶油和洋蔥炒過，湯頭很香～店員會幫忙煮火鍋🍲下菜，龍蝦很鮮甜有彈性也會先剪殼，食用上非常方便☺️點牛肉的話雖然肉質高檔，但僅有四片，實在有點不飽😅豬雞的量多且好吃～下次再訪我反而會選豬雞口味！
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這是一人份的蝦，龍蝦真的很鮮甜又有彈性，而且還會有店員協助煮。

🔹肉盤
牛肉盤雖然是頂級牛肉僅四片，我覺得份量太少！不吃牛的隊友，有雞肉、松阪豬等，份量比較剛好。但他們的醬料很特別，高級的海膽伴隨著蛋黃與醬油的沾醬，這醬很好吃我喜歡～

🔹松露飛魚卵蒸蛋
這個我很喜歡！！蒸蛋好鮮上頭又有魚卵和松露～這想要每天吃呀😍

🔹紫蘇醋冰沙
這個我很喜歡，很解膩，但比較可惜的是想續杯還得付20元😅我是覺得店家這個可以通融～

🔹鹽烤魚下巴
這道表現一般，沒有到特別驚艷，而且魚味重😣

🔹松露飛魚卵雜炊粥
這個粥超讚，我可以吃一整鍋😍是用濃郁的湯頭加上月光米熬成的粥，最後加入蛋、蔥、海苔還有完美的松露💙集精華為一鍋～完美！

整體來說，已無菜單料理來說這CP值很高，服務食材也算水準之上，但有幾個點我不太喜歡，就是倒湯時太過豪邁、拿冷盤時冰塊的水流到湯裡，明明已經是第二時段但覺得店員有種催趕的感覺，吃的很急促😣
以上小分享，但整體服務還是不錯的，吃過的人，歡迎也和我分享你的想法～